美味的辣炒花蜆如何做簡單又美味

辣炒花蜆，一道非常好吃的家常小菜，吃起來味道是非常的棒，喜歡的小夥伴可以動手來學習啦，在家裡就可以來完成，辣炒花蜆，味道很有辣感，很好的入味，在花蜆的汁肉中吃上去非常有口感，汁肉飽滿，這樣一道美味的小菜，還真的是讓人愛不釋手。

主料

輔料

具體步驟

1花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時，吐盡泥沙；

2洗淨蛤蜊，瀝乾水分備用；

3蔥切片姜切絲，乾紅辣椒剪成段；

4起油鍋，油溫熱時，爆香花椒、乾紅辣椒和蔥姜；

5香味飄出時，下入蛤蜊大火爆炒；

6蛤蜊微微張口時，烹入料酒、生抽和一點點糖；

7大火翻炒至蛤蜊全部開口，撒入蔥花兜勻出鍋。