準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 :
500 輔料
果珍 :
適量 蜂蜜 :
適量 具體步驟
1.準備食材:山藥、蜂蜜、果珍
2.山藥削皮
3.削皮的山藥切片
4.略微整形讓山藥片更像花瓣,用刀或者模具都可以
5.再切幾個用做花心的
6.沸水焯燙山藥片
7.撈出瀝去水分
8.果珍、蜂蜜分別新增涼白開化開
9.圓片放入果珍汁內、花瓣型的放入蜂蜜汁內浸泡
10.冰箱冷藏數小時之後,取出擺盤
烹飪技巧
1、山藥切片之後焯水,很容易熟,注意不要焯燙過火2、果汁可以隨意變換為自己喜歡的口味3、造型時,我用的是嫩蔥白做的裝飾4、單純的水仙小花可以用作盤飾