主料
番茄 :1個輔料
醬油 :少許具體步驟
1.備好所需食材,排骨洗淨瀝乾水,斬小塊,放入排骨醬、醬油、雞粉,少許澱粉攪拌均勻,醃製20分鐘以上。
2.番茄、土豆分別洗淨,去皮切塊,蒜苗去須去尾洗淨,頭尾分開切段,臘腸用開水浸泡片刻,切片。
3.土豆塊和蒜梗部分加入少許鹽,黑胡椒粒、少許食用油攪拌均勻,醃製片刻。
4.大米洗好後放入電飯鍋中,加上和平時煲飯一樣的水量。
5.除蒜葉外,全部食材一同倒入電飯鍋中,通電,按煮飯鍵。
6.米飯煲好後,倒入蒜葉,再遮上蓋子燜煮10分鐘左右。
7.打散米飯,攪拌均勻即可食用。
煮飯的水量和平時一樣,煮好後燜片刻,米飯更好吃。