主料
小米 :20輔料
清水 :500具體步驟
1.準備好食材。
2.將大米、紅豆、提子乾、紅棗提前浸泡4小時以上(紅豆頭天晚上浸泡一夜更好)。
3.將除了蘋果和胡蘿蔔的食材洗淨放入養生壺或電飯煲。(有的電飯煲比較大,可能少量食材不好煮,也可以加量多做點全家一起吃,也可以用這種養生壺單獨給寶寶做一點很方便。)
4.壺裡加清水500g啟動養生湯模式開煮。
5.山藥連皮上鍋蒸熟。(山藥最後要打碎,太少的話料理棒打不著,所以備料時會稍多點)
6.將蘋果切小塊。
7.等到粥煮的差不多大約剩10分鐘時,放入蘋果塊和胡蘿蔔。
8.粥煮好後將紅棗撈出去皮去核。(棗皮就算用料理棒有時候也大不太細膩,寶寶消化不了,也難以下嚥所以最好去除)
9.煮好的粥盛入大點的碗中,撈出幾個提子乾備用。
10.用料理棒打成細膩的糊。
11.山藥切小塊。
12.加入50g開水。
13.打成泥備用。
14.打好的八寶粥盛入碗中。
15.用提子乾和山藥泥裝飾出小熊的眼睛和嘴巴,想要更可愛可以用一點草莓或者紅色食材做兩個紅臉蛋。
適合8個月以上的寶寶,食用此粥要保證裡面的食材寶寶均單獨食用過且無任何不適症狀,如果有些寶寶還沒新增過的食材,保險起見可以換成一些寶寶吃過的無不良反應的食材,因為臘八粥食材較多,一旦出現不適很難找出原因。打泥的時候一定要多打打,避免有些食材打不爛,鍋具可以選擇普通湯鍋、電飯煲、電壓力煲等等,如果普通湯鍋就要多煮一會,主要是豆子不太好煮,不喜歡豆子也可以用其他食材替換,總之每種食材都不要太多,少許即可。