味道不錯的蒜薹肉包子如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
蒜薹 ：50

輔料

黃豆醬 ：兩勺
蒜蓉辣醬 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：少許
白糖 ：少許
油 ：適量
蔥 ：少許
姜 ：少許
麵粉 ：200
酵母/老面 ：少許
小蘇打 ：少許

具體步驟

1. 肉跟蒜薹收拾成差不多大小的粒粒，記得提前把面給和上

2. 鍋裡放水燒開扔蒜薹

3. 燙到自己喜歡的程度撈出來

4. 順手把肉扔進去燙一下

5. 稍微一攪和，瞅著變色了關火撈出來就行

6. 鍋裡放油，根據肉量菜量個人喜好往裡加醬

7. 中小火慢慢攪和香，瞅著起小泡泡了，扔抽空切好的蔥姜

8. 扒拉香了扔肉跟蒜薹

9. 咔咔扒拉勻，稍微淋上些生抽

10. 攪和攪和揪粒嚐嚐，小心燙，根據個人口味加糖補鹽

11. 沒啥問題了關火晾涼，摸出提前發好的面，比著這個菜譜收拾好

12. 包成自己喜歡的樣子，正常蒸熟就可以啦

13. 稍微燜一下開蓋拿出來，抓緊時間看兩眼，趁熱趕緊吃