洛神花梨子酵素怎麼做|洛神花梨子酵素的做法

“洛神花：具有敗火護肝、深度排毒，淨化血液、養護心血管等
梨子：生津潤燥、清熱化痰、解酒等，組合起來是不是很強大啊！心動不如行動起來吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

洛神花梨子酵素的做法步驟

• 1、開機預熱、淨化空氣，提前一小時接通酵素機機體電源，啟動空氣淨化滅菌功能(酵素機底部用手觸控，會感受到有空氣流出)

• 2、加水溶糖，用電子稱稱400g冰糖，加入裝有3L純淨水的酵素桶內，溶解待用

• 3、啟用菌粉，在量杯中加入100ml的溫開水(40度左右)，倒入菌粉攪拌溶解待用

• 4、加工食材，洛神花、梨子切片（洛神花、梨子用環保酵素㓎泡半小時清洗乾淨），將加工好的食材倒進溶好糖的酵素桶內，倒入激活了的菌粉攪拌均勻

• 5、把桶蓋蓋好，放進已滅菌機體中，功能選擇鮮釀酵素，然後按開機（如果室溫超過30度，放進機體前，請按照機體最佳加水量的刻度線來開水）

• 6、12小時後每天早晚各攪拌1次，把浮在表層的食材輕輕用攪拌勺往下按，讓食材充分浸泡在液體當中，使之發酵更加充分

• 7、發酵40小時後，泡多而細膩，攪拌均勻繼續發酵

• 8、發酵76小時，聞起來有酒釀的香味，嚐起來酸大於甜，且略帶麻舌感，可以起桶，用濾網把水果渣撈起，用專業的酵素保鮮瓶分裝，放入冰箱(5-15度)冷藏儲存，7天內飲用完效果最佳，酵素渣可以做環保酵素等

小竅門

洛神花不要用花心做哦，看看我的加花心爆桶得厲害吧，而且口感也沒那麼好哦！切記，哈哈