主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.茄子洗淨後放入鍋中,上氣後蒸15分鐘
3.蒸好放入盤中晾涼
4.晾茄子時把青椒切絲,蒜和香菜切末
5.茄子晾涼後撕成條,擠去水份
6.把青椒絲、蒜末、香菜末放在一起,放入鹽和雞精
7.拌勻即可