主料
雞腿 ：8只輔料
姜 ：適量具體步驟
1.雞腿浸泡半小時左右去血水。
2.清洗乾淨，把骨頭支出翹起
3.雞腿里加蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、十三香粉抓勻，醃漬30分鐘以上
4.起一鍋油，油到6層熱時轉小火下雞腿浸熟
5.浸熟後撈出
6.待油溫升高後，重下雞腿，再炸
7.一直炸到表面金黃
8.撈出裝盤，直接開吃(或撒上喜歡的調味料）
9.又是腿的誘惑哈！
1、冰鮮雞腿要選擇大小差不多的，這樣熟得均勻。2、骨頭支出方便食用抓取，方便醃料入味3、分兩次炸，低溫油炸斷生，高溫炸上色，注意別炸糊了！4、家有寶貝，沒放辣油
千里飄香谷
