家有大廚之炸雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿清理乾淨，順著劃兩刀，加輔料1----4醃製10分鐘

2.用麵粉、孜然粉、鹽、清水調成麵糊

3.放大約1000g豆油，實耗20g

4.將雞腿裹上面糊

5.油燒至7成熱放入雞腿

6.炸成兩面金黃

7.瀝出

烹飪技巧

炸制時要用中小火