家有大廚之三杯雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅涼水浸泡後備用

2.打上斜刀

3.鍋中放入涼水、雞翅中、薑片，將雞翅汆燙片刻，去掉浮沫

4.撈出雞翅瀝乾水分

5.砂鍋中放入啤酒、料酒、生抽、老抽、冰糖和蔥薑片

6.放入雞翅在火上燒開，轉小火燒至成熟

7.裝入盤中

烹飪技巧

1、製作過程不加水。2、由於加入生抽，燒製中不要放鹽。