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好吃的超軟酸奶吐司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.9K
好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

超軟酸奶吐司,這一款是適合早餐,下午茶,可以用來充飢的,因為它製作工序簡單,也非常的好吃,有營養,吐司裡面用酸奶作為塗抹醬,酸奶是可以美容的,裡面含有的鈣是更加有易於人體消化吸收,但是建議還是不要空腹飲用酸奶或者食用,所以這款是你不錯的選擇。

主料

高筋麵粉250

輔料

酸奶 :100
水 :40
全蛋液 :40
白砂糖 :30
奶粉 :7
酵母 :3
黃油 :20

具體步驟

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第2張

1.先把液體依次放入麵包機內桶,鹽和糖對角放入。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第3張

2.再放入粉類,酵母放入高粉中間(除黃油外)。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第4張

3.啟動和麵程式。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第5張

4.和麵程式結束後放入軟化的黃油,再繼續和麵一個程式。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第6張

5.揉好的麵糰進行基礎發酵,發酵至2倍大。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取出排氣,均勻分為三份揉圓,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第8張

7.鬆弛好的麵糰擀開卷起,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第9張

8.取一個鬆弛好的麵糰,擀開,從上往下捲起,放入吐司模具中。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第10張

9.加入烤箱進行二次發酵,發酵好後,蓋上吐司模具蓋。

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第11張

10.加入預熱好的烤箱,200度,下層,烤40分鐘左右,取出脫模,放在網架上冷卻,

好吃的超軟酸奶吐司怎麼做好吃又簡單 第12張

11.切片,密封儲存,建議3天 吃完。

烹飪技巧