超軟酸奶吐司,這一款是適合早餐,下午茶,可以用來充飢的,因為它製作工序簡單,也非常的好吃,有營養,吐司裡面用酸奶作為塗抹醬,酸奶是可以美容的,裡面含有的鈣是更加有易於人體消化吸收,但是建議還是不要空腹飲用酸奶或者食用,所以這款是你不錯的選擇。
主料
高筋麵粉 :250輔料
酸奶 :100具體步驟
1.先把液體依次放入麵包機內桶,鹽和糖對角放入。
2.再放入粉類,酵母放入高粉中間(除黃油外)。
3.啟動和麵程式。
4.和麵程式結束後放入軟化的黃油,再繼續和麵一個程式。
5.揉好的麵糰進行基礎發酵,發酵至2倍大。
6.取出排氣,均勻分為三份揉圓,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
7.鬆弛好的麵糰擀開卷起,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.取一個鬆弛好的麵糰,擀開,從上往下捲起,放入吐司模具中。
9.加入烤箱進行二次發酵,發酵好後,蓋上吐司模具蓋。
10.加入預熱好的烤箱,200度,下層,烤40分鐘左右,取出脫模,放在網架上冷卻,
11.切片,密封儲存,建議3天 吃完。
無