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發表於:2024-01-31
“菠蘿麵包是臺式麵包的代表之一。取名“菠蘿”,主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像臺灣生產的鳳梨,所以才稱為“菠蘿麵包”。這個配方可以做出4個麵包...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-27
“今天來介紹臺式菠蘿麵包的做法^^其實去年曾經發過菠蘿麵包()的做法,但那個做法嚴格來說屬於“日式”。今天的做法就是正宗臺式菠蘿包的做法,利用發酵時表皮膨脹自然產生的裂紋,別有一種美...
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發表於:2019-07-20
牛肉麵是很好吃的美食,在全國各地都有牛肉麵的加盟店,牛肉麵的口味也是非常好吃的,也有很多人想要開一家牛肉麵店進行創業,那麼內江牛肉麵哪家最正宗?一起來看一下吧。內江牛肉麵哪家最正...
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發表於:2019-07-22
喜歡吃牛肉麵的人,都鍾情於蘭州牛肉麵,因為蘭州牛肉麵最正宗,味道比較好,傳承牛肉麵的經典制作方法,在市場經營中不斷改良,迎合消費者新的口味需要,也讓牛肉麵品質得到升級優化。至今蘭州牛肉...
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發表於:2024-02-25
食材明細中種高粉(90克)水(27克)鮮酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(10克)主麵糰蛋液(30克)白砂糖(50克)黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麵糰,...
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發表於:2019-01-19
牛肉麵是現在非常流行的食物,牛肉麵的味道香濃可口,而且並不是很貴,我們都可以吃得起,現在不管在哪個城市,我們都能發現牛肉麵加盟店。那麼蘭州哪家牛肉麵最正宗呢?快來看一下吧。蘭州哪家牛...
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發表於:2024-02-10
“一直鍾愛菠蘿包,不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故,還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前,偶兒會西點店去買點糕點,其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後,基本上...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料T65小麥粉(300g)T55小麥粉(200g)奶粉(20g)20度淨水(250g(揉麵用))輔料精鹽(10g)白糖(20g)黃油(35g)酵母粉(5g)淨水(100g(溶解酵母用))新鮮菠蘿(1/4個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿麵包的...
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發表於:2024-02-27
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)...
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發表於:2019-07-21
牛肉麵是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣吧,近年來市面上不斷成立了多個牛肉麵品牌,從其年度業績分析來看,牛肉麵行業是發展的較為不錯的,許多加盟商也在這裡看到了商機...
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發表於:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮...
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發表於:2024-02-23
“在韓國餐廳裡吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的...
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發表於:2018-07-04
菠蘿,屬於是一種熱帶地區的水果,外表長的不好看,可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後,製作成美味的佳餚,菠蘿飯便是一種帶有著濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料水+雞蛋(190g)油(30g)鹽(3g(1/2小勺))白砂糖(50g)高筋麵粉(300g)酵母粉(3g(1小勺))輔料黃油(60g)白砂糖(100g)雞蛋(25g)低筋麵粉(150g)泡打粉(2小勺(4g))沙拉醬(適量(裝飾用))肉鬆(適量(裝飾用))鹹甜(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(310克)蜂蜜(30克)菠蘿啤(160克)玉米油(20克)輔料鹽(2克)酵母(4克)蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿啤麵包的做法步驟1、將麵粉、蜂蜜、酵母、鹽放在一...
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發表於:2024-02-05
“親們,你們一直只覺得麵包機只能簡單的做個吐司麵包或者揉個面什麼的吧?沒想到菠蘿包也可以使用麵包機制作吧!告訴親們,麵包機可以玩出很多花樣的噢!只有我們想不到,沒有面包機做不到的~~~~...
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發表於:2024-01-27
“很喜歡泰國菜,每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經,今天小試身手,味道不能說好,那是相當好啊,小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(半個(去籽))菠蘿(半個)隔夜米飯(一盤(泰國...
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發表於:2024-01-27
“東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麵(250克)高粱米麵(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)蔥花(適量)香草(口...
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發表於:2024-03-01
“【菠蘿啤酒】菠蘿啤酒是以菠蘿為原料,經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品,菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它...
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發表於:2019-07-20
牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案,牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特,而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購,牛肉麵是加盟的不二之選。那麼,哪裡的牛肉麵最正宗呢?看看下文...
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發表於:2024-02-24
“一說到紫菜包飯,大家肯定能想到的就是壽司。好多朋友都覺得是同一種東西,其實還是有很大不同的。日本壽司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配進行蒸制,然後再將米飯和壽司醋按比例的比例攪...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高粉(250克)低粉(150克)牛奶(170克)白糖(50克)雞蛋(2個(帶殼110個)黃油(50克)酵母(4克)輔料菠蘿(600克)白糖(80克)水(150克)黃油(10克)配料蛋黃液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿麵包...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料高筋麵粉(230克)低筋麵粉(20克)酵母粉(5克)白砂糖(20克)鹽(4克)黃油(20克)蛋液(15克)輔料水(123克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿小麵包的做法步驟1、準備好上述材料2、除了黃油和...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)肉鬆(適量)黃油(30克)白糖(50克)雞蛋(一個)酵母粉(5克)胡蘿蔔汁(260克)調料鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔肉鬆麵包的做法步驟1、牛奶,酵母粉倒入廚...