![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芋頭 ：
450 輔料
生粉 ：
100雞粉 ：
6 蝦乾 ：
30鹽 ：
5五香粉 ：
3 胡
蘿蔔 ：
1條糖 ：
9 具體步驟
![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.芋頭，胡蘿蔔切絲；蝦乾洗乾淨，用清水泡軟，用少許油爆香，待用；
![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.在芋絲中加入鹽，糖和雞粉拌均勻；
![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再放入五香粉和生粉拌均勻；
![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.攪拌好後放入蒸糕盤子裡，待芋絲變軟後，壓扁，壓緊；
![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.在上面撒上胡蘿蔔絲和蝦乾，再壓扁，壓緊；（一定要儘量壓扁，壓實，壓不實的話一入鍋中煎就會散架喲！咱就是壓得不夠實，切的時候蝦乾都掉下來了）
![自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制五香芋絲糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入蒸鍋裡大火蒸10分鐘，取出，放涼後切件，用少許油煎至兩面金黃色即可。
烹飪技巧
挺簡單的，沒啥技巧
千里飄香谷
