香甜酥炸南瓜餅如何做簡單又美味

南瓜餅是我非常喜歡的一種甜點，之前一直只能在外面吃到，想吃的時候總要到外面買。後來學會了自己在家裡做，有空想吃的時候就可以自己動手啦。做出來的味道不輸外面賣的，而且是用新鮮南瓜做成的，吃起來比外面的衛生營養多啦。下面一起來看看酥炸南瓜餅怎麼做。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜上鍋蒸10分鐘

2.水磨糯米粉

3.蒸好的南瓜入攪拌機，狂攪

4.攪成泥的南瓜加上適量糖，量看你對甜的喜好程度了

5.下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一點點的下，別多了，多了還得加水

6.揉成麵糰

7.搓條下劑

8.將小劑子雙手團成團兒，放入麵包糠中均勻包裹麵包糠

9.粘好了麵包糠的南瓜球，用手掌按扁備用

10.都按好了

11.下油鍋，中小火炸透，南瓜餅微微鼓起即可

12.撈出瀝油

13.用廚房紙吸油一會

14.擺成造型上桌了

烹飪技巧

南瓜要蒸透，蒸好的南瓜水分大，不要再加水了，直接加糖攪拌均勻後下糯米粉，油炸時，中小火，不要大火，否則外皮很容易焦糊！