7天左右。自制的冰皮月餅因為沒有新增任何的防腐劑等成分,儲存的時間不會太長,只需要密封好後放置於常溫的陰涼通風乾燥處即可,避免受潮及高溫照射後發生變質。對於食用不完的冰皮月餅一定要將其密封起來放入冷藏室,防止氧化的同時避免細菌的產生。