香菇又被稱作花菇、香菌、冬菇，香菇對於大家來講肯定都不會陌生，在菜市場很容易就可以買到，是我們飯桌上常見的食物。我們經常吃香菇，大家可能知道香菇的營養價值很高，還有“山珍”之稱，鮮香美味、香氣沁人，吃了對人的身體好。雖然我們經常吃香菇，但是你們知道吃香菇到底有什麼功效和作用嗎?下面就讓我們來看看香菇到底有哪些功效，讓我們來進一步地瞭解香菇的功效，瞭解香菇。
香菇的功效
功效一：健胃助消化
香菇中含有多種維生素，有助於調節脾胃和幫助消化。脾胃不好或者是經常消化不良的人可以多吃點香菇，香菇本身容易消化，還有助於消化。市面上也有一些猴頭菇餅乾或者是飲料，都有著一定的養胃功效。香菇還被稱為素菜中的葷菜，而且多吃不膩，多吃香菇大補但是不會使人感到有你而厭煩。
功效二：美容養顏，有助於骨骼生長
香菇中富含多種微量元素，有美顏養容的作用，能夠保持面板年輕緊緻不生皺，還有美白嫩膚的功效。香菇還含有豐富的礦物質元素，能夠補充氣血，有益氣補血的作用。香菇中還含有一種物質在陽光照射下可以轉變為維生素D，所以幹香菇維生素D更加豐富。維生素D有助於骨骼的生長，降低兒童出現佝僂病和成年人出現軟骨病的機率，所以兒童可以多吃些香菇。另外，香菇中含豐富多樣的氨基酸，對孩子的智力提升也有非常大的幫助。
功效三：降脂降壓
香菇中的成分膽固醇有一定的抑制作用，能夠減少血液中膽固醇含量，對降血脂、降血壓、降低膽固醇有著很大的作用，還預防動脈硬化等病症。因此患有高血壓、高脂肪應該多吃香菇。
功效四：抑制癌症，保護肝膽
香菇中含有一種神奇的糖類，叫做香菇多糖，這種糖類可以抵抗病毒侵襲，所以多吃香菇的話，可以增強人的免疫力。對於患有乙肝病毒的人來說可以多吃點香菇，因為它對病情有著幫助。此外，香菇多糖對於抵抗癌症同樣也有很好的。因此，在日常生活中多吃香菇可以讓我們在不知不覺提高人體機能，遠離癌症。
以上就是我為大家整理的香菇的功效，大家有沒有感到大吃一驚呢?原來在我們日常生活中不起眼、小小的香菇居然會有這麼大的作用。相信大家已經對香菇有了更深的瞭解，那大家還等什麼呢?趕緊去學習怎麼做香菇既好吃又營養吧!香菇的做法那麼多，既可以幹炒，也可以做湯；既可以清蒸，也可以紅燒；還可以與其他食材一起煮，做成香菇燉雞、香菇油菜、香菇西蘭花等。這麼多種做法總有一款是你喜歡的!
千里飄香谷
