好吃不膩的西蘭花炒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：400
牛肉 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
生粉 ：1勺
鹽 ：適量
小洋蔥 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.西蘭花掰成小朵。

2.牛肉切成片（賣家已經很專業的切好了），加入適量的生抽，料酒，鹽，生粉拌勻，醃一會兒。

3.燒一鍋水。

4.水開，倒入西蘭花焯一下。

5.蓋上蓋煮一分鐘。

6.姜蒜切粒，蔥切細末，小洋蔥切成片。

7.熱油炒香姜蒜，小洋蔥。

8.先倒入花菜炒勻，然後再倒入醃好的牛肉。

9.大火炒勻。

10.加入適量的生抽，鹽翻炒。

11.炒至牛肉熟撒上蔥花即可（花菜已經焯過入味即可）

12.裝盤上菜了！

烹飪技巧

牛肉炒熟即可，不要炒老了。