說到這道牛肉炒西蘭花,這就是我自己可以說是最喜愛的菜了,無論上我自己買菜做飯還是去別人家裡蹭飯吃的話,再不濟點外賣的時候我都會點的一道菜,對它我真的是無法言語的喜愛了,如果搭配上豐富的配菜的話,會讓它的各種營養物質也更加的豐富起來的。
主料
熟牛肉 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.西蘭花洗淨切成小朵,胡蘿蔔去皮切成條;
2.牛肉切成片備用;
3.鍋中燒開水,把胡蘿蔔和西蘭花焯熟瀝乾備用,焯的時候下一點油和鹽;
4.熱油鍋,下蒜蓉爆香 ,然後下牛肉炒勻;
5.倒入西蘭花和胡蘿蔔炒勻,
6.最後加一點蠔油和鹽調味即可!
焯菜的時候加一點油和鹽焯出來色彩更好,味道也不錯!