香嫩可口的西蘭花炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉提前用花生油，鹽，醬油，姜，大蒜，醃製15分鐘。

2.西蘭花用開水焯一會，以來是去農藥，二來是比較容易熟。

3.下油炒牛肉，牛肉炒到8成熟後裝盤。

4.再倒入西蘭花，炒熟後倒入牛肉再翻炒幾下即可。

烹飪技巧

西蘭花比較難熟，所以不能喝牛肉一起炒。否則牛肉會炒得太老。