準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.鮮肉餡 :
50公克蛤蜊肉 :
1/3杯魚肉丁 :
1/2杯蝦肉丁 :
1/3杯薑末 :
1大匙蔥花 :
3大匙2.餃子皮 :
15張白
胡椒粉 :
1大匙太白粉 :
2大匙麵粉 :
1/2大匙 輔料
具體步驟
1. 將材料1與調味料一起放入容器中攪拌均勻即完成餡料,再包入餃子皮中成為餃子,並整齊排放至已塗抹油的平盤中備用。
2. 在鍋中倒入約1/2鍋的油量,當油燒熱後(約150?C)將餃子依序放入油鍋內以中火炸約6~8分鐘,見餃子表面略變成金黃色時即可食用。