準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個橙皮土司片 :
3片 輔料
黃油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.用模具吧吐司片印出可愛的圖案
2.鍋熱後加入黃油,溶化後放一片吐司片,雞蛋打入圖案中,蛋清入一圖案中,蛋黃入另一圖案中。加蓋煎至蛋熟。
3.一份做好了,表面可以撒上點鹽花。
4.第二份了,
5.第三份搞定
烹飪技巧
一定要鍋燒紅才落蛋液;蛋液入圖案的時候要注意從底部流出來,可以用筷子按住圖案四周;這個不用兩面煎,加蓋就是為了上面的蛋液加速熟,我的鍋蓋有放蒸餾水的設計,所以不怕有蒸餾倒流會鍋裡;煎的時候也可以一點點水的灑落鍋,這樣煎出來就不用太上火了。