“今天的蛋糕是路飛的海賊旗.彩繪蛋糕卷卡起來不容易操作,其實只要多實踐幾次,手法熟練以後,還是件比較容易的事情哦!特別是當把自己喜歡的圖案完美地印在美味蛋糕捲上時,簡直太讓人開心啦!”
1、畫畫.在烘焙紙背面畫上旗幟圖案.
2、一個蛋白加糖打發
3、加30G融化黃油
4、加30G融化黃油
5、加30G麵粉
6、攪拌均勻
7、按照所需要的顏色分成幾小分,分別調成相應的顏色.裝入擠花袋.
8、按照所需要的顏色分成幾小分,分別調成相應的顏色.裝入擠花袋.
9、開始描畫啦.先將輪廓描好,然後填內部
10、畫路飛的寶貝草帽.
11、畫路飛的寶貝草帽.
12、最後將所有空白處填滿對應顏色的麵糊.170度烤一分鐘.
13、最後將所有空白處填滿對應顏色的麵糊.170度烤一分鐘.
14、四個蛋黃加30G糖打發至發白的狀態.加60ML水,40ML色拉油,攪拌均勻.篩入麵粉,攪拌均勻.3個蛋白加30G糖打發.分兩到三次加入蛋黃糊裡,攪拌均勻後倒在烤盤上.170度烤14分鐘.
15、烤好以後翻面,將背面的紙撕去.然後再翻過來,晾涼以後就可以卷奶油啦!
16、卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱內冷藏一小時以上.最後切去兩端多餘部分,完成!
17、卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱內冷藏一小時以上.最後切去兩端多餘部分,完成!