“看過海賊王的人都知道路飛手裡的棒骨肉吧?自己動手做做吧,稍加改良,不變的是雞腿+雞蛋,加上酥脆的麵包糠,免炸少油,肉食愛好者必備!”
1、水煮雞蛋,剝殼備用
2、將雞腿從關節處切斷,只用下半部分
3、下半部分用廚房剪刀貼著骨頭伸進去,剪斷筋和皮肉附著在骨頭上的部分,保留肉的完整,將剪好後的肉翻過來,形成一個空花苞的形狀
4、將雞粉,鹽,料酒和黑胡椒粉拌勻,將雞腿放在裡面醃製十分鐘
5、將水煮蛋小心地塞入花苞中
6、外層蘸少許蛋液後,在麵包糠裡滾一下,表面均勻地灑少許植物油
7、入預熱到170度的烤箱,中層上下火,烤20分鐘左右即可,具體時間根據雞腿大小酌情增減
1.雞蛋選取稍小個頭的,如果實在太大,可以切去一部分。
2.將雞蛋塞入後,不用擔心雞肉加熱收縮會把雞蛋擠出來。相反,熟了的雞肉會把雞蛋緊緊包住。