蓮子百合紅棗粥的做法 蓮子百合雪耳紅棗燉冰糖 蓮子百合紅棗粥怎麼做

“清心潤肺、益氣安神，很滋潤養顏的一道甜品，適宜熬夜後的乾咳、失眠、心煩。
對肺燥引起的咳嗽，特別是對那些無痰幹核、喉頭髮癢的患者更為有益。
雪耳含有較豐富的蛋白質，所謂的平民燕窩。

材料：鮮蓮子150克（幹蓮子20克），鮮百合2個（幹百合20克），雪耳1朵，紅棗8粒，冰糖適量，鵪鶉蛋20個（可不用）

黃冰糖比白色的冰糖更好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子百合紅棗粥的做法步驟

• 1、鮮蓮子、鮮百合、雪耳、紅棗、冰糖、鵪鶉蛋（可不用）。我家孩子喜歡而已。

• 2、雪耳紅棗用溫水浸泡，剪去紅色根部，洗淨。

• 3、紅棗浸泡後容易洗去皺褶裡的灰塵。去核，不去核較燥。

• 4、蓮子去芯。芯很苦影響口感。芯可以另外用來泡水喝，祛心火清熱。

• 5、雪耳剪去黃色根部。清洗乾淨撕小朵。

• 6、百合洗淨，用清水泡著。

• 7、蓮子，雪耳，紅棗加適量水放進瓦煲，大火煲開，改小火煲20分鐘左右。

• 8、快好時放進冰糖，百合，繼續煲3-5分鐘即可關火，食用。

• 9、額外加了鵪鶉蛋。鵪鶉蛋另起鍋煮熟，剝殼。放進糖水裡。