乾製的核桃可以,鮮核桃不可以。市面上售賣的核桃大部分都是乾製的核桃,乾製的核桃屬於乾貨,能夠在室溫下長期儲存並且不變質,然而有少數是鮮核桃,這種核桃剛摘下來不久,雖然新鮮但是由於鮮核桃含水分比較多,無法在室溫下儲存太長時間。