自己做的麻辣花生如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生仁 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
大料 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.鍋中加適量的水，放入花椒，和幹辣椒，八角，香葉

2.煮沸騰，關火，倒入花生。泡30分鐘

3.撈出並控幹水分

4.再剝去花生皮

5.鍋中倒入適量的油，涼油下鍋炸花生

6.炸至金黃撈出，鍋中留取少量的油稍放涼下

7.炸好的花生

8.鍋中留有少量的油 倒入幹辣椒，花椒

9.炒香

10.倒入炸好的花生

11.放鹽 糖

12.翻炒幾下

烹飪技巧

需三個注意事項，一是花生要炸的酥脆，二是紅辣椒要夠辣，三是花椒要夠麻夠入味才行，只要這三步都處理的好的話，那這個麻辣花生算是做成功了。