主料
輔料
具體步驟
1.大米冷水下鍋
2.豬肉切小條,醃雞蛋或者皮蛋切小塊,蔥切末,家裡沒鮮姜了,有的切絲
3.豬肉加胡椒粉、鹽、蔥姜醃製
4.大米熬至開花後下入醃好的豬肉劃散
5.加醃雞蛋
6.加蔥花油
7.加蔥末
8.熬至粘稠出鍋即可
烹飪技巧
有皮蛋的加皮蛋更好