![家常菜肉末尖椒怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉末尖椒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
尖椒 ：
6-8個 豬肉末 ：
少許 輔料
蒜茸 ：
少許糖 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量生粉 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1.豬肉剁成肉末，加鹽，生粉，醬油，料酒拌勻。
2.尖椒去掉蒂部和籽，（不怕辣的也可以整個尖椒下鍋做）
3.鍋裡水分燒乾後，不放油，把尖椒放鍋裡乾煸，等兩面的表皮出現焦黃後，把火轉大，然後倒油把尖椒略為翻炒後盛起。
4.鍋裡倒少許油，把蒜茸爆香，倒進肉末，劃散，溜點生粉水，把 炒過的尖椒回鍋，加點生抽，鹽，糖，把汁收幹即可上碟。
千里飄香谷
