主料
熟米飯 ：2輔料
香菜 ：一小撮具體步驟
1. 牛肉切丁或者小段放適量料酒生抽黑胡椒嫩肉粉醃上十分鐘。
2. 洋蔥、西紅柿、青椒、玉米腸、杏鮑菇洗淨切小段或小塊或小條備用。玉米粒也洗淨備用。
3. 鍋燒熱，放入小塊黃油待熔化成液體放入醃好的牛肉翻炒，不用炒太過，七八分熟就好，後面因為還要入烤箱。
4. 倒入切好的杏鮑菇、玉米粒和洋蔥翻炒，再倒入玉米腸青椒西紅柿翻炒，放入適量鹽和黑胡椒翻炒幾下關火。
5. 在盤子上碼上適量熟米飯，將炒完的菜料盛到米飯上攤開。
6. 烤箱220度上下加熱預熱。將芝士片切成細條網格狀擺在飯上。我還切了點小芝士丁塞到了飯裡。
7. 放上烤盤，入預熱好的烤箱，220度10分鐘。期間老有香味飄出，時間到，出箱，上桌。
最好用黃油，這樣炒出來比較香，奶香味很足。芝士這種完全依個人口味阿，我就不那麼愛吃甜，所以沒放很多。
千里飄香谷
