![家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單]( "家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘醬燒素鮑魚，素食，沒有鮑魚，只是杏鮑菇而已，杏鮑菇據說是有杏仁的香味和如鮑魚的口感，菌肉肥厚，有鮑魚的口感，原來如此，這道菜是我在朋友家知道的，那次是她家請客，她做的菜，其中就有這一盤，聽名字，就知道不會這麼簡單，單一個素字，就倒出其中奧妙，所以我這次也想做來吃吃，在家裡試了試，很喜歡這個味道。
主料
杏鮑菇 ：
1顆 輔料
蠔油 ：
適量香蔥 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
![家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.杏鮑菇切大片，一面切十字花刀，方便入味
![家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋熱油，下杏鮑菇煎成兩面金黃，花刀展開
![家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下耗油，水，調味，收汁
![家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常醬燒素鮑魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起鍋，裝盤，撒蔥花
烹飪技巧
杏鮑菇切十字花刀，才會整個入味喔！
千里飄香谷
