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家常菜醬燒羅非魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.53K
家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

羅非魚 :1條
黃豆醬 :2大匙

輔料

蔥 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量

具體步驟

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備材料,薑切片,蔥切段,羅非魚清理乾淨魚鰓、魚肚裡的東西,沖洗乾淨;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第3張

2.熱油鍋,爆香生薑

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第4張

3.羅非魚用廚房紙巾吸乾水分,放進鍋裡,慢火煎至金黃;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第5張

4.翻面,同樣煎至金黃;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第6張

5.在魚上面放上蔥白段,加入2大匙黃豆醬;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加入沒過魚身一半的清水;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入1小勺鹽;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第9張

8.大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁;

家常菜醬燒羅非魚怎麼做好吃又簡單 第10張

9.裝碟,放上蔥段,趁熱吃。

烹飪技巧

下鍋煎之前要先擦乾水分,魚才可以煎得好不破皮。