主料
輔料
具體步驟
1.香菜切兩釐米長段備用,雞蛋裡放鹽打散備用
2.國內放底油,將雞蛋放入,微微定型。
3.雞蛋撈出備用
4.鍋內放底油,加入豆醬,然後加水,攪拌均勻
5.加入炒的半熟的雞蛋
6.加入香菜炒勻收汁
7.醬汁均勻的掛在雞蛋上後出鍋
烹飪技巧
雞蛋裡放少許鹽去腥。