主料
輔料
具體步驟
1.菠菜洗淨
2.菠菜焯水,準備雞蛋和蔥薑末
3.豆瓣醬加適量水、雞汁、調稀
4.雞蛋攪拌 下入油鍋劃散
5.盛出備用
6.蔥姜嗆鍋
7.放入豆瓣醬翻炒出香味
8.放入雞蛋,撒適量香油翻炒均勻
9.炒好的雞蛋醬鏟在菠菜上
烹飪技巧
炒好的雞蛋醬鏟在菠菜上