香辣陳皮豬手是一款美食，風味小吃，很多地方都有賣，這款食材的主要原材料是豬蹄，豬蹄的做法很多，可以直接燉菜，可以直接燒，這款豬蹄製作出來可以當做一款零食來吃，也是非常不錯的一款美食，喜歡的話可以按照下面的步驟來做，非常不錯
主料
豬蹄 ：適量輔料
調味料 ：適量具體步驟
豬手冷水下鍋，加入薑片、料酒，大火焯水去腥
焯水後撈出洗淨，瀝乾水分
砂鍋中倒入橄欖油，入姜、蒜爆香，放入豬手翻炒均勻
加入少許醬油、陳醋，再倒入一杯紅酒
將陳皮和泡陳皮的水一同倒入鍋中
放入冰糖、八角，給豬手上色，加入400ml開水，轉中火燉1個半小時
出鍋前半小時，加入蠔油、幹辣椒，轉大火，收汁，即成
千里飄香谷
