如何做簡單又美味|特製香辣豬手的做法

這道特製香辣豬手的做法 也算是比較家常的一種做法，這裡面的豬蹄他的味道非常的鮮，是典型的四川口味，還有一種淡淡的酒香，而且它的口感吃起來也非常的十分的酥爛，也很嫩滑，如果你喜歡的話，那就趕緊跟著小編來試一試這套特製的香辣豬手吧，

主料

輔料

具體步驟

1、豬手洗淨切塊，入滾水中氽燙2分鐘，撈出洗淨瀝乾

2、炒鍋下適量油燒至7成熱，放入大蒜、薑片、乾紅辣椒炒香，下豬手炒片刻，加入料酒，加入肉湯。

3.加入老抽、糖、大料、香葉，燉至豬手酥爛（約1小時），最後加入米醋和鹽調味，稍燉。盛出撒上蔥花即可。