青蘿蔔餡大包子是一道常見的早點,蘿蔔口感可清脆也可軟嫩,嚐起來很清淡,給人一種清涼不燥的感覺,在夏天,可以達到清熱去火功效的,同時也是專門為補充能量準備的菜品,餓的時候吃一個飽腹感增強,還能補充體力,是您早餐,正餐,充飢的首選哦。
主料
青蘿蔔 :500輔料
蝦皮 :100具體步驟
青蘿蔔用擦板,擦成細絲放鹽備用
醃製30分鐘擠幹水粉切切幾刀之後放入蝦皮 小蔥 牛肉粉 五香粉(這時無需放鹽之前醃製蘿蔔時的鹽就夠多了)
攪拌均勻放入油繼續攪拌均勻備用
取包子皮放入適量的餡做成生培
冷水開火,水開18分鐘之後掀開蓋子繼續兩分鐘即可