豆沙冬至丸,豆沙的口感和嚼勁非常不錯,柔軟滑嫩吃起來能夠給予人的舌尖和牙齒充足的享受和美感,而且聞起來這種丸子有著飄香四溢絲絲縷縷的清新芬芳,除此之外,這種肉丸子還含有非常豐富的營養價值能夠為人體提供各種所需要的營養物質。
主料
紅豆 :70g輔料
桂花醬 :適量具體步驟
1.備好紅豆,糯米粉。
2.將紅豆泡洗好備用。
3.再入破壁機加入清水煮打成紅豆沙。
4.將糯米粉加入溫水拌至成團。
5.再分成小糯米糰子。
6.鍋里加水煮開,將搓圓的糯米糰子下鍋煮至浮起即可。
7.將打煮好的紅豆沙配入糯米丸子,再加入適量桂花醬就可以了。
煮湯圓的時候水量要多一點,那樣子煮好浮起,我們能更容易分辨出它是不是熟了。