美味黃牛肉大醬湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

黃牛肉大醬湯是一個很滋補的菜餚。所謂的黃牛肉大醬湯就是加入黃牛肉、花蛤、豆腐等食材進行熬製。起鍋後色香味俱全。而且食用黃牛肉大醬湯對身體的健康很有好處。在家閒著無聊或者想嚐嚐新鮮的菜式的小夥伴可以動起手來嘗試做做這款新菜式哦。

主料

黃牛肉 ：200
豆腐 ：150
花蛤 ：150
紫皮洋蔥 ：半顆
西葫蘆 ：1根

輔料

韓式大醬 ：3大勺
韓式辣醬 ：1大勺
淘米水 ：1000
油 ：適量

具體步驟

食材準備

食材準備

西葫蘆切片，豆腐切丁

黃牛肉切片，洋蔥切絲

花蛤用淡鹽水浸泡，吐泥沙。

鍋中注入適量油，下黃牛肉，洋蔥絲翻炒。炒到黃牛肉略變色，盛出備用。

另起鍋，倒入提前準備好的淘米水，加入3勺大醬，攪拌至溶化。

再加入1勺韓式辣醬，攪拌溶化後開火。

水開後下豆腐，西葫蘆煮。

煮至西葫蘆塌軟的時候，下之前略炒的黃牛肉，洋蔥絲。

再次開鍋後，下吐淨泥沙的花蛤。轉中小火，煮約5分鐘左右關火。黃牛肉大醬湯就完成了。