主料
五花肉 :200輔料
蔥花 :適量具體步驟
1. 把鍋燒熱放油,把蔥花爆香,放入五花肉,炒到變色,甜麵醬,要一點一點的放到熱鍋裡翻炒,免得糊鍋底,放入適量的清水把醬料稀解,大火煮開後,用小火慢慢的熬,熬30至60分鐘都可以,熬到五花肉裡的油和水分全都跑出來,醬裡的水分炒幹,就可以出鍋了。
2. 炒的時間越長五花肉就越幹,吃起來就越有嚼勁,能讓肉的香味跑到醬的裡面來,讓醬的香味跑到肉的裡面,圖中的油全是在肉裡炒出來的,要是怕油的朋友可以把油倒掉,因為油和醬炒好後是分離的。
3. 把醬配上各種自己喜歡的蔬菜,就可以伴著麵條,米飯吃了。
不要放味精和鹽以及其他的任何調料。