準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![南瓜絲炒蝦米怎麼做好吃又簡單]( "南瓜絲炒蝦米怎麼做好吃又簡單")
輔料
紅椒 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量食鹽 ：
適量 具體步驟
1. 將南瓜去皮後用擦絲器擦成絲狀備用。
2. 將蝦米用水浸泡，配料紅椒蔥蒜切好備用。鍋內倒油後將配料放入鍋內爆香。
3. 爆香後放入浸泡好的蝦米。將蝦米稍微翻炒下倒入南瓜絲。
4. 將南瓜炒至變軟後放入少許食鹽。加鹽翻炒後裝盤出鍋即可。
烹飪技巧
1.擦絲器一盤超市都有賣的，幾元錢一個，用起來很方便。2.最後鹽要放的適量，因為蝦米本身就是鹹的。3.炒南瓜一定要選嫩一些的，（太老的南瓜吃起來是甜糯的，適合做甜食，不適合炒著吃）。4.炒這道菜不用放水，南瓜在炒的時候會出水用其自身的水份就能將它炒熟。
千里飄香谷
