蛋白質是人體所必需的，每個人每天都要攝入一定量的蛋白質才能保證身體健康。這道高蛋白牛奶乾貝豆腐是最佳選擇。眾所周知，牛奶，乾貝和豆腐都是富含蛋白質的食品，同時它們所含的蛋白質型別不同，將它們三種食材做成菜餚，可以滿足您一天的蛋白質攝入。
主料
嫩豆腐 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
乾貝洗淨，用溫水浸發。
香菇洗淨切片。
蛋清打散，加入牛奶，攪拌均勻。
加入一半料酒，鹽，攪拌均勻
加入豆腐，搗碎。
攪拌均勻。
裝入深盤中。
置沸水鍋中，文火蒸15分鐘左右。
熟透取出。
用刀劃成菱形塊。
乾貝加入另一半料酒，鮮湯，油，上鍋蒸至軟爛。
倒入鍋中。
加入火腿，香菇，豌豆，煮沸。
倒入水澱粉勾芡。
不斷攪拌成略稠的芡汁。起鍋。
澆在盤中豆腐上，撒上蔥花，趁熱食用。
千里飄香谷
