美味的家鄉炒豆乾如何做簡單又美味

我的家鄉在江南的一個小鎮裡，在這古色古香，民風淳樸的地方，有個耳熟能詳的特產叫豆乾。今天就讓我為大家介紹家鄉炒豆乾。其實製作很簡單，去集市上買些豆乾，就是平常我們吃的豆腐乾，再買一些其它的蔬菜進行搭配，一道家常菜就做好了，大人和小孩都愛吃。

主料

輔料

具體步驟

1.客家豆乾切成2釐米厚塊狀，五花肉切薄片，彩椒切片備用

2.開鍋下油，把客家豆腐煎至兩面金黃後起碟備用

3.下五花肉煎至油脂溢位，加蒜頭、大蒜段和彩椒片翻炒片刻，下鹽、糖、生抽調味，放適量蠔油，加入少許水，放回香煎的豆乾，用老抽上色，大火收汁即成