準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![西芹攔豆腐怎麼做好吃又簡單]( "西芹攔豆腐怎麼做好吃又簡單")
鮮毛豆 ：
120 西芹 ：
50 輔料
鹽 ：
1茶匙油 ：
1茶匙 姜 ：
5 具體步驟
1. 西芹洗淨，切碎。
2. 取一點姜，去皮切碎備用。
3. 將新鮮的毛豆剝去外皮取豆，將豆豆清洗乾淨，用開水焯熟備用。
4. 把煮熟的毛豆，生西芹、薑末一同放入攪拌機中，倒入適量涼水，進行攪拌。
5. 將攪拌好的豆羹倒入鍋中。
6. 加入一茶匙油大約5克。
7. 中火熬製，開鍋後用勺子不停攪拌。
8. 煮5分鐘後即可關火盛出，加入一茶匙鹽大約5克。撒一些西芹碎，會讓這碗羹變得更清香。
烹飪技巧
*一定要選擇新鮮的毛豆，這樣打磨出的豆羹口感才會更嫩，更清香。*煮毛豆羹的時候要用勺子不停的攪拌，以防糊鍋。
千里飄香谷
