絲竹菇雲燴如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦長小絲瓜2條,對切後切片(成半圓狀)，香菇2個泡水(梗切成末,菇葉切塊,泡的香菇水保留)，腐竹2條溫水泡軟切段，油,鹽,香油,芡水(生粉調水)少許。

2. 起鍋下油,爆香香菇梗末後,下香菇片,絲瓜同炒後下腐竹段並下香菇水(不夠1杯就加足),小火燜煮到絲瓜軟嫩,香菇腐竹入味.加點鹽調味,下芡水淋上香水即可.