超簡單土豆煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗淨，去皮。

2. 用刨絲器最小的孔擦成細絲。【刨好的土豆絲不要泡水啊！不要！】

3. 土豆絲灑上一點點鹽，拌勻。鍋裡倒入一點點油，把土豆絲攤成餅狀，放進鍋裡。

4. 最開始先不要翻動土豆餅，小火慢慢煎到發出香味，就表示一面已經煎黃定型，可以晃動一下鍋，給土豆翻面。

5. 兩面煎到金黃就可以出鍋啦。

烹飪技巧

1、土豆本身含有豐富的澱粉，不用額外加麵粉或澱粉，就可以做成煎餅。2、升級版土豆煎餅：家裡有什麼材料就加進去，胡椒粉孜然粉，火腿腸，蝦米，乳酪芝士啊什麼的都可以。3、鹽的作用在於提味，用量要少一點。