四溢的香煎土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆去皮，洗淨。

2.放入高壓鍋，蒸熟，壓好取出後壓成泥。

3.洋蔥切碎。

4.火腿切碎。

5.放入土豆泥，攪拌均勻。

6.放入適量麵粉。

7.放入鹽。

8.放入黑胡椒粉。

9.放入黑胡椒粉。

10.鍋裡放入油，油熱後，抓取適量麵糰，按扁。

11.放入油鍋中煎。

12.煎至兩面金黃後盛出，然後用法香裝飾。

烹飪技巧

1土豆泥喜歡有咀頭的，可以不壓得太碎。2煎的時候先用小火，成熟後轉大火，這樣表面脆，裡面鬆軟。