![魚怎麼做好吃又簡單]( "魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 ：
一條 輔料
青朝天椒 ：
一條紅朝天椒 ：
一條 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量蔥頭 ：
適量 具體步驟
1. 將魚洗好切段放入盆中，把姜和蒜切碎放入盆中，倒入適量魚露，適量鹽和味精，攪拌均勻，放旁邊醃製3分鐘。然後擺上魚盤。然後放入鍋中大火蒸至十分鐘，期間不能打開鍋蓋（期間開啟鍋蓋可能導致魚肉變老）。
2. 將青紅朝天椒切成絲放到碗中，把蔥切碎放入碗中。
3. 待魚蒸好時，放置一邊蓋住。將油放入鍋中（油要多一點）燒至8成熱時放入切好的朝天椒和蔥，倒入一點辣椒油翻炒一會兒就起鍋，將煮好的油淋在蒸好的魚上便可食用。
千里飄香谷
