家常蜜瓜雲耳甘筍黃豆湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蜜瓜（白蘭瓜）撕去筋，洗淨；

2. 蜜瓜去皮、去核，洗淨切長條形；

3. 雲耳（木耳）浸至發大，洗淨出水過冷水；

4. 用素上湯煨煮蜜瓜條，至半熟；

5. 黃豆、雲耳、甘筍（胡蘿蔔）一併下鍋，煮開3分鐘；

6. 再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。