有個男同學跟我說過，這輩子只娶潮汕媳婦，問他為啥，說這樣就能逼著媳婦天天給他做潮汕菜了（小編翻了N個白眼）...這貨是東北人，在家鄉怕冷就趁讀書的時候南下溜到了潮汕，從此對潮汕美食就再無抵抗力了。趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋灑灑地寫了一篇博文，讚美田螺......就是今天我要教大家做的：沙茶醬炒田螺注意！注意！注意！螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、豬肉及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
主料
田螺 ：400g輔料
老抽 ：適量具體步驟
田螺洗淨後，放一邊晾乾
沙茶醬、鹽、老抽攪拌均勻做成芡汁
蒜頭爆香後倒入芡汁，把它煮透
把田螺倒入芡汁煮15分鐘
成品，快點拍照享用吧~
溫馨提示
請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
在市場買的田螺可以請店家把尾部剁去
喜歡辣的朋友可以把油換成辣椒油
加點紫蘇能去掉泥腥味哦~
千里飄香谷
