美味的咖啡巧克力撻如何做簡單又美味

你一定在咖啡屋裡品嚐過這道美味的下午茶甜品，咖啡巧克力撻。其實這道甜品並不難，只要你願意嘗試，你不僅可以在家品嚐到美味的甜點，還能享受美好的額烘焙時光。醇香的巧克力只要一聞就讓人沉迷，再加上咖啡的香氣，可可豆的濃郁讓人慾罷不能，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

預熱烤箱到180度，烘烤撻模12～15分鐘，邊緣部份略呈焦黃即可，取出放涼待用。(話癆再補充一下，烤好後如果餅模上有裂縫，則用餘料碾薄進行覆蓋修補，以免漏出餡料。)

將糖、黃油、巧克力塊隔水加熱煮融後，加入可可粉和淡奶油，充分煮至柔滑無粒(不說也許你不知道，煮巧克力加點鹽更能帶出味道，所以直接用含鹽黃油是最好的)。

所有材料煮至順滑後加入打勻的雞蛋，並倒入白蘭地調味。

將餡料倒入預烤好的撻模中，預熱烤箱，以150度烤25分鐘，那就大功告成